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Date de disponibilité:
Pays | France |
Région de Production | Alsace |
Appellation | Alsace |
Contenance | 75cl |
Millesime | 2016 |
Couleur | blanc |
Typologie de vin | Tranquille |
Cépage | Gewurztraminer |
Le nez | Fruité et épicé. Très expressif, il présente des arômes intenses de fruits murs ou de fruits exotiques. De prime abord floral (rose) et fruité (mangue, ananas, litchi), épicé (cardamome, cannelle, carvi, gingembre, poivre). |
La bouche | En bouche c'est un vin riche, gras, onctueux, d'une belle charpente, subtil et élégant. La garde lui est assuré et lui confère année après année un moelleux inégalable. |
Accords mets et vins | Se marie avec des desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques mais également avec la cuisine en sucré/salé, cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne) ainsi que la cuisine asiatique (sushi, sashimis). |
Accords mets & vins | plat épicé |
Accords mets & vins | plat exotique |
Accords mets & vins | dessert |
Température de service | 8/10° |
Domaine | Eblin Fuchs |
Vigneron | Christian Eblin |
Biologique | Oui |
Garde et apogée | attendre entre 2 et 5 ans |
Sulfites ajoutés | Oui |
SO2 Total mg/litre | 52 |
Certification | Bio |
Certification | Biodynamie |