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AOP Languedoc Homo Habilis 2011 rouge - Le Conte des Floris 75 cl

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20,00 € TTC

-10%

18,00 € TTC

Pays France
Région de Production Languedoc
Contenance 75cl
Millesime 2011
Couleur rouge
Typologie de vin Tranquille
Cépage Mourvèdre
Cépage Grenache
Cépage Syrah
Le nez Intense et complexe, sur des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), d'épices (poivre noir), de garrigue (ciste), des notes minérales (mine de crayon), empyreumatiques (fumée) et animales (cuir)...
La robe Robe sombre et profonde.
Accords mets et vins Filet d’agneau poêlé au caviar d’aubergine et crème de tapenade. Filet de rouget de roche aux herbes de provence et artichauts barigoules Foie gras chaud poêlé à la crème de cacao, aux épices de Gerard Vive
La bouche Dense, tendue et veloutée, une matière volumineuse mais non dénuée de finesse sur un fruit juteux, les épices et des notes salines, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale charmeuse et envoûtante.
Accords mets & vins poisson en sauce
Accords mets & vins foie gras
Accords mets & vins plat épicé
Température de service 16/18°
Domaine Conte des Floris
Vigneron Daniel Le Conte Des Floris
Biologique Oui
Certification Bio

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